Când mă gândesc la bucătăria italiană, îmi aduc aminte de bunica. Știu, sună a clișeu, dar când toată lumea e înnebunită după tortelini îmi amintesc de colțunașii ei. Focaccia, pizza? Turtele coapte pe plită unse sau umplute cu te miri ce. Și iar se întâmplau minuni! Minestrone? Păi ce, bunica nu făcea o zamă de … Continuă lectura Lasagna cu ragù de vită picant și ciuperci
lasagna
Lasagna
Nici nu mai știu de unde-mi provine pasiunea pentru gătit, cel mai probabil pentru că simt bale de poftă în coltul gurii imediat ce mi se povesteste despre o portie de papanași, darămite să le am prin apropiere. La 11 ani mi-am provocat o arsură destul de urâtă încercând să întorc o omletă, în stilul … Continuă lectura Lasagna
Blog Ionuț Giurca 