Când mă gândesc la bucătăria italiană, îmi aduc aminte de bunica. Știu, sună a clișeu, dar când toată lumea e înnebunită după tortelini îmi amintesc de colțunașii ei. Focaccia, pizza? Turtele coapte pe plită unse sau umplute cu te miri ce. Și iar se întâmplau minuni! Minestrone? Păi ce, bunica nu făcea o zamă de … Continuă lectura Lasagna cu ragù de vită picant și ciuperci
CooLinART
Fish and chips, guilty pleasure, vinovat pe jumătate
Când mi-e poftă de vreo nenorocire cu care să-mi bat joc de mine și ai mei, dar să mă simt vinovat doar pe jumătate, aleg fish and chips. Nu traduc, pentru că la noi nu există un produs echivalent și peștele românesc se mănâncă majoritar prăjit în mălai cu mămăligă și băltit într-un mujdei apos … Continuă lectura Fish and chips, guilty pleasure, vinovat pe jumătate
Tira mi su Pasquale
Mâncu-ți pruna din gomboț
Când eşti extracarpatin şi nou venit în Cluj localnicii au o plăcere pe care nici după 5 ani nu o înţeleg, aceea de a te auzi vorbind ardeleneşte. Şi dacă "no bine" îţi vine natural după primul gât de pălincă băut cu un clujean, când o colegă deschide ochii larg şi te roagă clipind suav … Continuă lectura Mâncu-ți pruna din gomboț
Mâncu-ți pruna din gomboț
Când eşti extracarpatin şi nou venit în Cluj localnicii au o plăcere pe care nici după 5 ani nu o înţeleg, aceea de a te auzi vorbind ardeleneşte. Şi dacă “no bine” îţi vine natural după primul gât de pălincă băut cu un clujean, când o colegă deschide ochii larg şi te roagă clipind suav … Continuă lectura Mâncu-ți pruna din gomboț
Blog Ionuț Giurca 